Francúzske toasty

Budeme potrebovať: 1 vajce, 100ml mlieka, pol balenia vanilkového cukru, 4 toasty, 2 lyžice oleja, javorovy sirup, kakao alebo granko, ovocie
V miske si rozmiešame vajčíko spolu s mliekom a cukrom. Toasty namočíme a opečieme na panvici s olejom, z každej strany do zlatista (cca pol minúty). No a na toasty si už môžte dať čo chcete, ja som použila trošku granka, javorového sirupu a lesne ovocie. Dobrú chuť :)

 

Lievance s mangovým čatní

Budeme potrebovať: 125g polohrubej múky, 1 vajce, 1 lyžica masla, 4 lyžice hnedého cukru, 4 lyžice oleja, polovicu balenia prášku do pečiva, 150ml mlieka, 1 mango

V miske spolu mixérom vymiešame vajce, maslo, cukor (iba 2 lyžice), olej a mlieko. Pridáme múku s práškom do pečiva a vymiešame cesto hustejšie ako na palacinky. Pečieme na oleji na lievancovej panvici z každej strany 2 minútky cca. Na miernejšom ohni aj viac.

Do malého hrnca som si z druhých 2 lyžíc cukru urobila karamel, do ktorého som pridala na malinké kocky nakrájané a ošúpané mango. Dusila som to asi tak 10 minút na miernom ohni, až kým mi nevzniklo niečo ako čatní. 

Vajíčka Benedikt

Na porciu pre jedného budeme potrebovať: 4 vajíčka – 2 celé a z 2 iba žĺtky, 100 ml vývar, soľ, korenie, 1ks pečiva – najlepšie žemľu, ocot, citrón, 70g maslo, čerstvé bylinky – napr. tymian, dva plátky šunky ktorú máte radi, zopár čerešňových rajčín

Pripravila som si dve stratené vajíčka a to tak že do vriacej vody som pridala malú lyžičku octu, vareškou som miešaním vytvorila vo vode vír a vhodila som vajíčko – pre istotu po jednom. Aby bol žĺtok tekutý, treba ho variť presne 3 minútky.

Hrniec z vriacou vodou z vajíčok som rovno použila na výrobu holandskej omáčky. Do antikorovej misky som si dala: 2 žĺtky, vývar, štipku soli, lyžičku citrónovej šťavy a misku som položila na hrniec z vriacou vodou. Na hrnci som to v miske šľahala pár minút až kým mi to trošku zhustlo. Misku som dala z varu dolu a pridala som korenie a maslo, ktoré sa postupne roztápalo. Omáčka by mala v konečnom výsledku byť krémová a hustá (ale nie zasa až moc).

Žemľu stačí prekrojiť na polovicu a opiecť – ja som použila kúsok špaldovej bagety, pretože som žemľu nemala :D. Na každý kúsok stačí dať plátok šunky, na to vajíčko, preliať omáčkou a posypať bylinkami.

Rajčinky som iba zľahka orestovala. No a skvelé raňajky sú na svete, pre mňa to bola v tomto prípade večera, prečo nie? :)

Jogurt s chia semiačkami, müsli a ovocím

Vanilkový jogurt som si posypala chia semiačkami. Pridala som čokoládové müsli od spoločnosti mix.it. Kiwi, figy a čierný čajík s citrónom a perfektné raňajky sú na svete. :) 

 

Plnený croissant

Syrový croissant som si narezala, naplnila som ho šunkou, syrom, avokádom a praženicou z jedného vajíčka. Celé som to pokvapkala citrónom, osolila a okorenila. 

Vajcia so špenátom a proscuittom

Na panvicu som dala lyžičku olivového oleja. Keď sa rozohrial pridala som 2 vajíčka, kým sa začali piecť pridala som 2 plátky proscuitto šunky. Akonáhle boli vajíčka hotové pridala som hrsť čerstvého špenátu, ktorý sa asi za 30 sekúnd scvrkol. Vajíčka som osolila a okorenila. 

Ryžová kaša s müsli a ovocím

Ryžovú kašu som si zaliala horúcim mliekom. Ja používam bobule v ryži od spoločnosti mix.it. Na hotovú kašu som pridala trochu medu, čokoládové müsli (tiež od Mix.it). No a na vrch ovocie aké chcete. :) U mňa nesmie chýbať ešte čierný čajík s citrónom. 

 

English breakfast toast

Pripravila som si tri toasty, z toho dva som jemne potrela majonézou. Na spodný som dala rukolu, proscutto šunku a paradajku. Na druhé poschodie išlo volské oko a plátok syra. (Na vajíčko trošku soli a korenia). K tomu samozrejme fazulky a bazalka. :) #yummy
 

 

Ovocné raňajky

Na tie najjednoduchšie ovocné raňajky naozaj stačia iba jahody, granátové jablko a zmes orieškov. 

 

Avokádo so strateným vajíčkom

Druhý typ raňajok, ktoré musíte určite vyskúšať je opäť inšpirácia z blogu A cup of style. Ide o avokádový toast alebo hoci aké iné pečivo. Ja som použila celozrnnú žemľu na ktorú som si dala syr a avokádo. Pripravila som stratené vajce – do vriacej vody pridáte trochu octu, vytvoríte vo vode vír a vhodíte vajíčko, aby bol žĺtok tekutý povaríme také 3-4 minútky. Na záver už len citrón, soľ a korenie. 

Veselá paprika 

Medzi momentálne moje najobľúbenejšie raňajky patrí jednoznačne vajíčko v červenej paprike. Inšpirovali ma baby z blogu A cup of style. Milujem tie rána keď si môžem sadnúť za stôl s raňajkami, prezerať si blogy a youtube. Na veselú papriku si odkrojíte velký plátok papriky, odporúčam červenej - tá ma naozaj úžasnú chuť. Iba do nej dáte vajíčko a opečiete. Osolíte, okoreníte, pridáte pažítku, doplníte nejakým pečivom a je to.